Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
  4. ➠ Πασχαλινό κέικ Tsarsky σε μια αργή κουζίνα

Πασχαλινό κέικ Tsarsky σε μια αργή κουζίνα

0
1741
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 9,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 42,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πασχαλινό κέικ Tsarsky σε μια αργή κουζίνα
Περιεχόμενο

Μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα ένα ορεκτικό πασχαλινό κέικ σε ένα multicooker. Αυτή η συνταγή είναι για ένα μπολ πέντε λίτρων, οπότε χρειάζεστε λιγότερα συστατικά για ένα μικρότερο multicooker. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας για τις γιορτές!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 16
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, συνδυάστε ζεστό γάλα με μια κουταλιά ζάχαρη, ένα ποτήρι αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά. Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα να φουσκώσει η ζύμη.
βήμα 2 απο 16
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και ανακατέψτε με τη σειρά τους τους κρόκους με τη ζάχαρη.
βήμα 3 απο 16
Αφήστε μία πρωτεΐνη για το γλάσο και χτυπήστε τρεις από αυτές με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει ένας πολύ πυκνός, αφράτος αφρός.
βήμα 4 απο 16
Προσθέστε κρόκους ανακατεμένους με κοκκοποιημένη ζάχαρη στη ζύμη που έχει φουσκώσει και ανακατέψτε.
βήμα 5 απο 16
Στη συνέχεια, προσθέστε μαλακωμένο αλλά όχι γάλα βούτυρο στο μείγμα.
βήμα 6 απο 16
Ανακατέψτε καλά τη ζύμη για να διαλυθεί εντελώς το βούτυρο.
βήμα 7 απο 16
Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά απαλά.
βήμα 8 απο 16
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σταδιακά στη ζύμη, ελέγχοντας τη συνοχή της ζύμης. Πρέπει να είναι μαλακό, όχι σκληρό. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο λιγότερο αλεύρι από ό, τι στη συνταγή. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος κάτω από μια πετσέτα για μία ώρα.
βήμα 9 απο 16
Φροντίστε να ξεπλύνετε τις σταφίδες και να τις ψήσετε στον ατμό.
βήμα 10 απο 16
Αφού φουσκώσουν οι σταφίδες, τις στεγνώνουμε.
βήμα 11 απο 16
Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού σε λεπτό τρίφτη.
βήμα 12 απο 16
Συνδυάστε τη ζύμη με σταφίδες και ξύσμα λεμονιού, ζυμώστε ξανά καλά τη ζύμη και στείλτε τη για να στεγνώσει σε ένα πολυμαγειρεμένο λαδωμένο με βούτυρο.
βήμα 13 απο 16
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση" στο multicooker για δέκα λεπτά και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "akingήσιμο" για μιάμιση ώρα.
βήμα 14 απο 16
Για να κάνετε το γλάσο, χτυπήστε καλά το παγωμένο ασπράδι και προσθέστε τη ζάχαρη άχνη σε αυτό. Στη συνέχεια, χτυπήστε ξανά το μείγμα μέχρι να σταθεροποιηθεί.
βήμα 15 απο 16
Ρίξτε γλάσο στο ζεστό κέικ και πασπαλίστε με πασπαλίζετε για γεύση.
βήμα 16 απο 16
Σερβίρετε φρέσκο ​​μαλακό πασχαλινό κέικ που έχει ήδη κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *