Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τσεμπούρεκ κιμάς Τουρκίας

Τσεμπούρεκ κιμάς Τουρκίας

0
554
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 173,6 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,9 γρ.
Λίπη * 11,5 γρ
Υδατάνθρακες* 34,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τσεμπούρεκ κιμάς Τουρκίας
Περιεχόμενο

Για να επιλέξετε κρέας για γέμιση ζύμης, πρέπει να γνωρίζετε ότι το χοιρινό κρέας θα είναι λιπαρό, το βόειο κρέας θα είναι ξηρό και η γαλοπούλα είναι ένα ελαφρύτερο, διαιτητικό προϊόν. Για να προσθέσετε ζουμερότητα στη γέμιση, προσθέστε ένα προς ένα ποσοστό του κρεμμυδιού στον κιμά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτό.
βήμα 2 απο 8
Προσθέστε νερό και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ με ένα πιρούνι.
βήμα 3 απο 8
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 4 απο 8
Προσθέστε το βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά καλά. Θα πρέπει να έχετε μια μαλακή και όχι κολλώδη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Περάστε το κρέας γαλοπούλας από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και λίγο νερό, ανακατέψτε.
βήμα 6 απο 8
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε αρκετά ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια στρογγυλή τούρτα. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα.
βήμα 7 απο 8
Στερεώστε τις άκρες των ζυμαρικών με ένα πιρούνι και κόψτε τις με ένα μαχαίρι.
βήμα 8 απο 8
Τηγανίζουμε τις ζύμες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος, τοποθετήστε ζύμες σε χαρτοπετσέτες και μετά μπορείτε να τις σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *