Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks στο κεφίρ με πατάτες

Chebureks στο κεφίρ με πατάτες

0
786
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,3 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,7 γρ
Λίπη * 9,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 19,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Chebureks στο κεφίρ με πατάτες
Περιεχόμενο

Το Chebureki με πατάτες είναι μια άλλη εκδοχή του διάσημου πιάτου. Μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο σνακ και είναι χορταστικά και θρεπτικά. Αλλά είναι οι πατάτες που κάνουν τη συνταγή τόσο απλή και βολική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ανακατέψτε το κεφίρ, την κρέμα γάλακτος και το λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια προσθέστε αυγά και αλάτι και χτυπήστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο τα 7
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και προσθέστε μερίδες στα υγρά συστατικά. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Αφήστε το για μισή ώρα να ανέβει και να ξαπλώσει.
βήμα 4 απο τα 7
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.
βήμα 5 απο τα 7
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, πολτοποιήστε τις σε πουρέ πατάτας, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, αλεσμένο πιπέρι και βούτυρο.
βήμα 6 απο τα 7
Χωρίστε τη ζύμη σε 16 ίσα κομμάτια, τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό στρώμα. Βάλτε τη γέμιση στο μισό της ζύμης, καλύψτε την αρχή με το ελεύθερο μέρος και στερεώστε τις άκρες. Τηγανίζουμε τις ζύμες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *