Chebureks στο κεφίρ με κρέας σε ένα τηγάνι
0
415
Κουζίνα
Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
176,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
140 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,3 γρ.
Λίπη *
11,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
27,2 γρ
Τα Chebureks στη ζύμη κεφίρ αποδεικνύονται πάντα ζουμερά και πολύ νόστιμα. Θα παραμείνουν μαλακά και δροσερά. Ζυμώνετε γρήγορα τη ζύμη κεφίρ και την τυλίγετε εύκολα σε ένα λεπτό κέικ. Κατά το τηγάνισμα, η ζύμη θα φουσκώσει όμορφα και ο χυμός από τη γέμιση δεν θα ρέει στο τηγάνι. Οποιοσδήποτε κιμάς είναι κατάλληλος για τη γέμιση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη γέμιση. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στο μπλέντερ ή ψιλοκόψτε τα. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον κιμά, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας. Για να κάνετε τη γέμιση ζουμερή, προσθέστε 50 ml (όσο το δυνατόν περισσότερο) βραστό νερό στον κιμά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με κεφίρ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τον κιμά με ένα κουτάλι.
Καλή όρεξη!