Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Αρτοσκευάσματα με χοιρινό κιμά και μοσχάρι

Αρτοσκευάσματα με χοιρινό κιμά και μοσχάρι

0
1031
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,2 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13,6 γρ.
Λίπη * 15,3 γρ
Υδατάνθρακες* 21,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρτοσκευάσματα με χοιρινό κιμά και μοσχάρι
Περιεχόμενο

Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι για ζυμαρικά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μικτό κιμά χοιρινού και βοείου κρέατος. Χάρη σε αυτή τη γέμιση, το πιάτο σας θα είναι μέτρια ζουμερό και όχι πολύ λιπαρό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το κρεμμύδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας νερό στον κιμά για ζουμερότητα.
βήμα 2 απο τα 7
Αντικαταστήστε τη ζύμη. Ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια προσθέστε ένα αυγό και λίγο αλάτι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις και ζυμώνουμε τη ζύμη.
βήμα 4 απο τα 7
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας, πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική.
βήμα 5 απο τα 7
Ανοίγουμε τη ζύμη αραιά, κόβουμε κύκλους της ίδιας διαμέτρου.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, τυφλώστε τις πάστες. Τοποθετήστε λίγη γέμιση κρέατος στο ένα άκρο της ζύμης, καλύψτε το με το άλλο άκρο της ζύμης και σφραγίστε καλά τις άκρες.
βήμα 7 απο τα 7
Όταν τα λευκά είναι έτοιμα, τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Τα ζεστά γλυκά μπορούν να σερβιριστούν αμέσως.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *