Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks με πατάτες και μανιτάρια

Chebureks με πατάτες και μανιτάρια

0
593
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 175,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Chebureks με πατάτες και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Τα παραδοσιακά ζυμαρικά κρέατος είναι ένα πιάτο αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες επιλογές για ζυμαρικά που δεν είναι κατώτερα από αυτά του κρέατος στη γεύση. Για παράδειγμα, ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια, αυτή η γέμιση ταιριάζει καλά με τραγανή φρυγανισμένη ζύμη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις ψιλοκόβουμε και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια στραγγίστε και πολτοποιήστε τις πατάτες.
βήμα 2 απο τα 7
Πλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε σε φέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο τηγάνι στα μανιτάρια, τηγανίστε μαζί για 3-4 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα μανιτάρια δάσους, βράστε τα πρώτα.
βήμα 3 απο τα 7
Συνδυάστε τις πουρέ πατάτας και το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, ανακατέψτε το αλάτι και αρωματίστε για γεύση.
βήμα 4 απο τα 7
Χτυπάμε το αυγό και το αλάτι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό, φυτικό έλαιο και βότκα, ανακατέψτε.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μέρη και ζυμώστε τη ζύμη, καλύψτε την με μεμβράνη και αφήστε για μισή ώρα.
βήμα 6 απο τα 7
Χωρίστε τη ζύμη σε αρκετά ίσα μέρη, ανοίξτε τα και φτιάξτε ζύμες. Απλώνουμε τη γέμιση σε ένα λεπτό στρώμα, χωρίς να περάσουμε στις άκρες της ζύμης.
βήμα 7 απο τα 7
Τηγανίζουμε τις ζύμες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα ή μουστάρδα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *