Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks με στήθος κοτόπουλου

Chebureks με στήθος κοτόπουλου

0
1005
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 15 γρ.
Λίπη * 5,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Chebureks με στήθος κοτόπουλου
Περιεχόμενο

Τα Chebureks, μάλλον, δεν αρέσουν μόνο σε αυτούς που δεν τα έχουν δοκιμάσει ποτέ. Η γέμιση στήθους κοτόπουλου δίνει σε αυτά τα αρτοσκευάσματα μια διαφορετική γεύση σε σύγκριση με τα παραδοσιακά ζυμαρικά. Το στήθος πρέπει είτε να κοπεί σε μικρά κομμάτια, είτε να τεμαχιστεί γρήγορα και σε χαμηλή ταχύτητα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε νερό, αλεύρι και αυγό. Τυλίγεται εύκολα σε ένα λεπτό κέικ και συγκρατεί καλά τη γέμιση κατά το τηγάνισμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε σε κύβους και ψιλοκόψτε στο μπολ ενός μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων σε χαμηλή ταχύτητα για να γίνει ο κιμάς σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε τον κιμά που προκύπτει σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 2 απο 11
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα μεταφέρουμε στο ίδιο μπολ.
βήμα 3 απο 11
Αλέστε το κρεμμύδι σε μπλέντερ σε κατάσταση πολτού. Είναι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι που θα κάνει τη γέμιση ζουμερή.
βήμα 4 απο 11
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κρεμμύδι στον κιμά και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση σας.
βήμα 5 απο 11
Η γέμιση για ζύμες πρέπει να είναι λεπτή, οπότε ρίξτε παγωμένο νερό πάνω στον κιμά. Ανακατέψτε τον κιμά με κρεμμύδια και νερό με ένα κουτάλι.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη των ζυμαρικών. Ρίξτε νερό σε ένα μπολ για ζύμωση ζύμης, προσθέστε ένα αυγό και αλάτι σε αυτό και χτυπήστε καλά με ένα σύρμα.
βήμα 7 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σε μερίδες και χτυπήστε τη ζύμη αμέσως.
βήμα 8 απο 11
Στη συνέχεια μεταφέρετε τη ζύμη σε επιφάνεια εργασίας και τελειώστε το ζύμωμα με το χέρι. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά.
βήμα 9 απο 11
Αφού περάσει ο χρόνος ανάπαυσης, χωρίστε τη ζύμη σε μικρά ίσα κομμάτια και τυλίξτε τα σε λεπτά κέικ. Απλώνουμε το μαγειρεμένο κιμά σε ίσια στρώση πάνω στις τορτίγιες (το μισό).
βήμα 10 απο 11
Καλύψτε τον κιμά με το δεύτερο μισό του κέικ και τυλίξτε τις άκρες σφιχτά. Μπορείτε να τους δώσετε ένα ωραίο σγουρό σχήμα.
βήμα 11 απο 11
Σε βαθύ τηγάνι και σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε αρκετό φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τις ζύμες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *