Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks με κρέας και λάχανο

Chebureks με κρέας και λάχανο

0
774
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 144,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,7 γρ
Λίπη * 11,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Chebureks με κρέας και λάχανο
Περιεχόμενο

Οι σύγχρονες νοικοκυρές προσθέτουν άλλα υλικά στη γέμιση για ζυμαρικά στον παραδοσιακό κιμά: πατάτες, λάχανο, μανιτάρια, κρεμμύδια και τυρί. Το λευκό λάχανο κάνει τη γέμιση απίστευτα ζουμερή και ακόμη πιο νόστιμη. Ζυμώνουμε τη τραγανή και νόστιμη ζύμη σε νερό, αλεύρι, βούτυρο και αυγό. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη ζυμαρικών. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
βήμα 2 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε νερό στο αλεύρι σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι. Θα καταλήξετε με μικρές νιφάδες ζύμης.
βήμα 3 απο 11
Στη συνέχεια, προσθέστε έναν κρόκο και φυτικό λάδι σε αυτήν τη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με το χέρι. Τυλίξτε το σε ένα κουλούρι, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάστε τη γέμιση για τα ζυμαρικά. Κόψτε ένα κομμάτι λάχανο σε λωρίδες.
βήμα 5 απο 11
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε καυτό λάδι.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια, βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα τηγάνι με το κρεμμύδι, το αλατίζουμε, το ανακατεύουμε με το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
βήμα 7 απο 11
Μεταφέρετε τον κιμά σε ξεχωριστό μπολ. Πασπαλίστε το με αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση και προσθέστε σκόρδο, ψιλοκομμένο σε σκόρδο.
βήμα 8 απο 11
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το λάχανο τηγανητό με κρεμμύδια στον κιμά και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η γέμιση για τα ζυμαρικά είναι έτοιμη.
βήμα 9 απο 11
Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε κομμάτια και τα τυλίγουμε σε λεπτά κέικ. Τοποθετήστε τον έτοιμο κιμά στα μισά κέικ. Στη συνέχεια, στερεώστε τις άκρες των κέικ σφιχτά με ένα πιρούνι, σχηματίζοντας όμορφες ζύμες.
βήμα 10 απο 11
Τηγανίζουμε τις πάστες και από τις δύο πλευρές σε καυτό φυτικό λάδι και μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 11 απο 11
Βάλτε τις πάστες με κρέας και λάχανο σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι και μπορείτε να τις σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *