Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks με κρέας και πατάτες

Chebureks με κρέας και πατάτες

0
1210
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 201,3 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,7 γρ
Λίπη * 11,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 26,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Chebureks με κρέας και πατάτες
Περιεχόμενο

Τα Chebureks παρασκευάζονται παραδοσιακά με γέμιση κρέατος. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε τριμμένες ωμές πατάτες στον κιμά. Μαγείρεμα σε ζύμη χωρίς ζύμη choux.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα για το ζύμωμα της ζύμης ζαχαροπλαστικής.
βήμα 2 απο 11
Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα προϊόντα γέμισης.
βήμα 3 απο 11
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου που κοσκινίστηκε σε κόσκινο σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, χτυπήστε σε ένα αυγό και ρίξτε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα και ζυμώστε αμέσως τη ζύμη με μια σπάτουλα.
βήμα 4 απο 11
Όταν κρυώσει η ζύμη, τη μεταφέρετε στο τραπέζι και ζυμώνετε καλά με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη σε ένα κουλούρι, μεταφέρετε σε μια σακούλα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά.
βήμα 5 απο 11
Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη. Μεταφέρετε τα λαχανικά στον κιμά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας και ανακατέψτε τον κιμά με ένα κουτάλι.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια, βάλτε ξινή κρέμα στον κιμά για ζουμερότητα της γέμισης και ανακατέψτε ξανά. Η γέμιση είναι έτοιμη.
βήμα 7 απο 11
Κόψτε την υπόλοιπη ζύμη σε 10 πανομοιότυπα κομμάτια και τυλίξτε τα σε λεπτά κέικ.
βήμα 8 απο 11
Απλώστε μια κουταλιά της σούπας από τη γέμιση σε ομοιόμορφη στρώση στο μισό του κέικ.
βήμα 9 απο 11
Στη συνέχεια, καλύψτε τη γέμιση με το δεύτερο μισό της τορτίγιας και στερεώστε τις άκρες όμορφα με ένα πιρούνι κατά μήκος της άκρης.
βήμα 10 απο 11
Τηγανίζουμε τις πάστες σε καυτό, αλλά όχι υπερθερμασμένο λάδι, για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά και μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 11 απο 11
Βάλτε τα τελειωμένα ζυμαρικά με κρέας και πατάτες πρώτα σε χαρτοπετσέτες για να φύγει το περιττό λάδι και μετά μπορείτε να σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *