Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Chebureks με ζύμη βραστό νερό χωρίς αυγά

0
650
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 144,8 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 7,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,3 γρ
Chebureks με ζύμη βραστό νερό χωρίς αυγά

Το βράσιμο της ζύμης νερού για ζύμες απαιτεί ελάχιστα συστατικά και χρόνο για ζύμωμα. Είναι ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Τα Chebureks έχουν ένα λεπτό στρώμα ζύμης και μια υπέροχη ζουμερή γέμιση κρέατος ή πατάτας.

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Καθαρίζουμε, πλένουμε και μαγειρεύουμε πατάτες με αλάτι και φύλλα δάφνης.
βήμα 2 απο 9
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάντε μια κατάθλιψη σε αυτό, προσθέστε αλάτι εκεί και ρίξτε βραστό νερό. Ανακατέψτε τα υλικά με γρήγορες κινήσεις.
βήμα 3 απο 9
Όταν κρυώσει η ζύμη τη ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία. Αφήνουμε την τελική ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
βήμα 4 απο 9
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε μέχρι να ψηθεί σε φυτικό λάδι.
βήμα 5 απο 9
Πολτοποιήστε τις βραστές πατάτες σε πουρέ πατάτας, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, μυρωδικά και ανακατέψτε.
βήμα 6 απο 9
Χωρίστε τη ζύμη σε 10-12 ίσα μέρη. Ανοίγουμε κάθε μέρος, βάζουμε τη γέμιση και τυφλώνουμε τις πάστες.
βήμα 7 απο 9
Τυφλώνετε τις άκρες της ζύμης σφιχτά με τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι.
βήμα 8 απο 9
Τηγανίζουμε τις ζύμες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε chebureks με ξινή κρέμα, είναι πολύ νόστιμο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *