Μαύρες σταφίδες με ζάχαρη, τριμμένες με μπλέντερ για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα
0
537
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
221,5 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
53,7 γρ
Τα λευκά φραγκοστάφυλα για το χειμώνα είναι τα πιο δημοφιλή σε πολλές οικογένειες. Αγαπούν όχι μόνο για την ιδιαίτερη γεύση τους, αλλά και για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες. Τις περισσότερες φορές, παρασκευάζεται ακατέργαστη μαρμελάδα και η ποσότητα ζάχαρης σε αυτήν υπολογίζεται ανάλογα με το πού υποτίθεται ότι αποθηκεύεται το τεμάχιο εργασίας - στην κατάψυξη ή στο ψυγείο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για την παρασκευή ακατέργαστης μαρμελάδας σταφίδας, η σωστή προετοιμασία των μούρων είναι σημαντική. Πρώτα, τα φραγκοστάφυλα ταξινομούνται και όλα τα μικρά συντρίμμια αφαιρούνται. Τα μούρα χωρίζονται από τα κλαδιά και τα κοτσάνια. Στη συνέχεια, οι σταφίδες πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν καλά σε μια πετσέτα κουζίνας.
Για να διατηρήσετε την ακατέργαστη μαρμελάδα καλά και να μην ζυμώσετε, ζεματίστε το μπολ με βραστό νερό και βράστε το εξάρτημα του μπλέντερ για μερικά λεπτά. Οι σταφίδες με ζάχαρη αλέθονται με ένα μπλέντερ εμβάπτισης στη λειτουργία "Pulse", δηλαδή, για 10 λεπτά με διακοπές, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως αυτή τη στιγμή.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!