Τσιζκέικ βατόμουρου χωρίς ψήσιμο
0
603
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
222,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
300 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,6 γρ.
Λίπη *
16,5 γρ
Υδατάνθρακες*
19,3 γρ
Υπάρχουν γλυκά που μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς ψήσιμο. Και ένα από τα πιο διάσημα είναι, φυσικά, το cheesecake. Η βάση του μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί από μπισκότα και βούτυρο και η πιο λεπτή γέμιση τυριού μπορεί να σταθεροποιηθεί με ζελατίνη. Προσθέστε ξινό μούρο και απολαύστε το γλυκό που λιώνει στο στόμα σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αλέστε μπισκότα κουλουρακιών. Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα μπλέντερ, χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή ένα ξύλινο προωθητικό πουρέ. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα ψίχουλα μπισκότων. Πάρτε μια σχισμένη μορφή και κατανέμετε ομοιόμορφα την προκύπτουσα μάζα πάνω της. Φροντίστε να φτιάξετε τις πλευρές πιέζοντας τα θρυμματισμένα βουτυρωμένα μπισκότα στα τοιχώματα της φόρμας. Τοποθετήστε τη βάση του cheesecake στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, μουλιάστε τη ζελατίνη σε νερό και αφήστε την να φουσκώσει.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε φρέσκα βατόμουρα για το cheesecake μας. Πρέπει να διαχωριστεί από συντρίμμια, φύλλα και χαλασμένα μούρα, στη συνέχεια να ξεπλυθεί και να στεγνώσει. Μετρήστε τα δύο τρίτα των μούρων, τρίψτε το ξύσμα ενός ασβέστη σε αυτό. Μαγειρέψτε τα βατόμουρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα. Αφαιρέστε τα μούρα με μια τρυπητή κουτάλα και μεταφέρετέ τα σε ξεχωριστό πιάτο. Μαγειρέψτε το σιρόπι βατόμουρου για άλλα 3-4 λεπτά. Αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά, ψύξτε το, προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα και ψύξτε.
Καλή όρεξη!