Κομπόστα βατόμουρου χωρίς αποστείρωση σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα
0
192
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
66,5 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
16,1 γρ.
Είναι πιο γρήγορο και ευκολότερο να ετοιμάσετε κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, προκειμένου να μεγιστοποιήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μούρου. Για αξιόπιστη αποθήκευση αυτού του τυφλού, η κομπόστα γίνεται πιο συμπυκνωμένη και περισσότερο από το ένα τρίτο του δοχείου προστίθεται στα μούρα. Για μια μεγάλη οικογένεια, η κομπόστα συγκομίζεται σε βάζα 3 λίτρων. Ετοιμάζουμε κομπόστα με τη μέθοδο της διπλής πλήρωσης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα βατόμουρα για αυτό το λευκό. Ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε τα βατόμουρα είναι να ρίξετε κρύο νερό σε ένα μεγάλο μπολ και να αφαιρέσετε τυχόν χαλάσματα, στη συνέχεια να ξεπλύνετε τα μούρα και να τα πετάξετε σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού.
Ρίξτε ξανά τα βατόμουρα στο βάζο με σιρόπι που βράζει και σφραγίστε αμέσως το βάζο σφιχτά, ελέγχοντας την αξιοπιστία της ραφής. Στη συνέχεια, βάλτε το βάζο στο καπάκι, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τη νύχτα για επιπλέον παστερίωση και πλήρη ψύξη. Η κομπόστα βατόμουρου είναι έτοιμη χωρίς αποστείρωση. Φυλάξτε το σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!