Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μπαχαρικά και βότανα
  3. ➠ Βέλη σκόρδου
  4. ➠ Βέλη σκόρδου στη μαρινάδα

Βέλη σκόρδου στη μαρινάδα

0
2445
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 281,4 kcal
Μερίδες 9 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 15,4 γρ
Υδατάνθρακες* 52,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Βέλη σκόρδου στη μαρινάδα
Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε νόστιμα βέλη σκόρδου. Το ορεκτικό για το χειμώνα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο και αρωματικό. Τα βέλη τουρσί ταιριάζουν καλά με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Προετοιμάστε βέλη σκόρδου. Περάστε και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε.
βήμα 2 απο 13
Κόψτε τα μπουμπούκια. Κόψτε τα στελέχη σε τρία έως τέσσερα κομμάτια. Προσπαθήστε να κόψετε σε ίσα μεγέθη κομμάτια.
βήμα 3 απο 13
Πλύνετε καλά τα βάζα με ένα σφουγγάρι και απορρυπαντικό, αποστειρώστε σε φούρνο μικροκυμάτων, σε φούρνο ή σε λουτρό νερού.
βήμα 4 απο 13
Βράζουμε τα καπάκια σε μια μικρή κατσαρόλα.
βήμα 5 απο 13
Βάλτε τα έτοιμα βέλη σκόρδου σε βραστό νερό και βράστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά.
βήμα 6 απο 13
Στραγγίστε τα βέλη μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή τρυπητό.
βήμα 7 απο 13
Τοποθετήστε φύλλα δάφνης, τσίλι και μαύρο πιπέρι στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.
βήμα 8 απο 13
Στη συνέχεια, απλώστε τα κομμένα βέλη.
βήμα 9 απο 13
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χοντρό αλάτι. Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια ρίξτε το ξύδι, ανακατέψτε, βράστε ξανά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 10 απο 13
Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα πάνω στα βάζα.
βήμα 11 απο 13
Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό, καλύψτε το κάτω μέρος με μια πετσέτα και αποστειρώστε για περίπου 15 λεπτά.
βήμα 12 απο 13
Αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία και βιδώστε ξανά τα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε τα ως έχουν μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
βήμα 13 απο 13
Όταν τα βάζα κρυώσουν εντελώς, τα μεταφέρετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *