Κατεψυγμένα βέλη σκόρδου
0
5732
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
163,7 kcal
Μερίδες
1 κιλό
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
15,4 γρ
Υδατάνθρακες*
5,1 γρ.
Τα βέλη σκόρδου είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και πολύτιμα φυτοκτόνα που βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Τρώγοντάς τα κατά την περίοδο της ασθένειας, μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά την άμυνα του σώματος. Για να προετοιμάσουμε βέλη για μελλοντική χρήση και να διατηρήσουμε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιούμε τη μέθοδο κατάψυξης. Όλα είναι εξαιρετικά απλά και γρήγορα. Το πιο σημαντικό είναι να μαζέψετε τις πρώτες ύλες εγκαίρως. Συλλέγουμε τα βέλη, ενώ είναι ακόμα λεπτά, με ανοιγμένα μπουμπούκια - τότε είναι που τα πολύτιμα στελέχη θα είναι τρυφερά και αρωματικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά το πλύσιμο, ταξινομούμε τα βέλη και πετάμε τα κιτρινισμένα στελέχη και κόβουμε τα μπουμπούκια. Συνιστάται να λυγίζετε κάθε βέλος: αυτά που δεν λυγίζουν και σπάνε είναι ήδη πολύ σκληρά και δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη, πρέπει να πεταχτούν. Τα βέλη που λυγίζουν εύκολα είναι νεαρά και ζουμερά, και αυτά είναι ακριβώς αυτά που πρέπει να συγκομιστούν για μελλοντική χρήση.
Καλή όρεξη!