Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Cheesecake χωρίς ψήσιμο από τυρί cottage και ξινή κρέμα

Cheesecake χωρίς ψήσιμο από τυρί cottage και ξινή κρέμα

3
15156
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες
Πρωτεΐνες * 12,6 γρ.
Λίπη * 3,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 9,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecake χωρίς ψήσιμο από τυρί cottage και ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Το Cheesecake, με βάση το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος, αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και τρυφερό. Το επάνω στρώμα ζελέ συμπληρώνει τέλεια το γλυκό και το κάνει όμορφο και ορεκτικό. Ένα τέτοιο cheesecake μπορεί να παρασκευαστεί από κάθε νοικοκυρά, επειδή δεν απαιτεί ασυνήθιστα συστατικά και είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αραιώστε τη ζελατίνη με νερό και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε λίγο το μείγμα ώστε να γίνει ξανά υγρό. Μετά από αυτό, ρίξτε γάλα στο μείγμα ζελατίνης, χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά. Η συνοχή του προκύπτοντος μείγματος πρέπει να αρχίσει να πυκνώνει.
βήμα 2 απο 11
Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με κρυσταλλική ζάχαρη, ως αποτέλεσμα, παίρνετε μια ομοιογενή κρέμα. Προσθέτουμε επίσης ζάχαρη βανίλιας σε αυτό για γεύση.
βήμα 3 απο 11
Μετά από αυτό, στέλνουμε το τυρί cottage σε ένα δοχείο εργασίας με ξινή κρέμα και χτυπάμε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ. Κατά συνέπεια, η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να μοιάζει με ένα αέρινο σουφλέ.
βήμα 4 απο 11
Ρίξτε τη μάζα με αραιωμένη ζελατίνη και γάλα στην κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα μίξερ.
βήμα 5 απο 11
Διακόπτουμε τα μπισκότα με μπλέντερ σε μικρά ψίχουλα και μετά τα συνδυάζουμε με μαλακωμένο βούτυρο. Βγάλτε το πρώτα από το ψυγείο.
βήμα 6 απο 11
Ας αρχίσουμε να μαζεύουμε γλυκό. Στο κάτω μέρος της διαχωρισμένης φόρμας, απλώστε τη βάση των μπισκότων, ελαφρά σφίγγοντας. Στέλνουμε τη φόρμα με τη βάση στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
βήμα 7 απο 11
Ρίξτε τη μάζα του τυρόπηγματος πάνω στη βάση, ισοπεδώστε την ταυτόχρονα. Τοποθετήστε αμέσως το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες.
βήμα 8 απο 11
Ας ετοιμάσουμε ένα στρώμα ζελέ. Προετοιμάστε το μείγμα ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες.
βήμα 9 απο 11
Ρίξτε τη στρώση τυρόπηγματος με πηκτωμένη ζελατίνα και βάλτε την στο ψυγείο για άλλες 4 ώρες. Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
βήμα 10 απο 11
Κόψτε το λάιμ σε κύκλους, κάντε μια τομή στη μία πλευρά και διακοσμήστε το τελικό cheesecake με τη μορφή μπούκλες.
βήμα 11 απο 11
Χωρίζουμε το γλυκό σε κομμάτια και προχωράμε στο κέρασμα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 3

Προσθήκη
Βικτώρια 10-08-2021 17:56
Γεια σας, παρακαλώ πείτε μου ποια είναι η διάμετρος του καλουπιού στη συνταγή
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
Το βέλτιστο μέγεθος για αυτήν την ποσότητα συστατικών είναι 15-18 cm.
Αλίνα 06-08-2021 07:19
Και σε ποιο γάλα να προσθέσετε ζελατίνη σε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
Δωμάτιο
Γιούλια 08-04-2021 16:34
Αποδείχθηκε)))) ευχαριστώ
απαντώ

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *