Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cheesecake χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα

Cheesecake χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα

3360

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 290,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 230 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.

Λίπη * 16,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 31,5 γρ

Cheesecake χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα

Περιεχόμενο

Το συμπυκνωμένο γάλα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά από μια μακρινή παιδική ηλικία. Για τους λάτρεις του συμπυκνωμένου γάλακτος, προτείνω να φτιάξετε μια τυρόπιτα χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ θερμιδικό λόγω της κρέμας με βάση το τυρί και πολύ νόστιμο, αλλά αξίζει να το ετοιμάσετε ως γιορτινή απόλαυση.

Συστατικά

Βούτυρο 150 γρ Κουλουράκια 300 γρ. Βανιλλίνη 1 πακέτο Τυρί μασκαρπόνε 500 γρ. Στιγμιαία ζελατίνη 25 γρ. Κρέμα 30% 300 ml Συμπυκνωμένο γάλα 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει. Αλέστε τα κουλουράκια με μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα και το μαλακωμένο βούτυρο.

Απλώστε την προκύπτουσα μάζα ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας στην οποία θα συλλέξετε το cheesecake. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να δέσει.

Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ και γεμίστε με 100 χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού, αφήστε για 10 λεπτά να φουσκώσει. Διαλύστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο. Cύξτε ελαφρά.

Συνδυάστε το τυρί Mascarpone και την παχιά κρέμα σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Ρίξτε χαλαρή ζελατίνη και συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε απαλά.