Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μπισκότο cheesecake

Μπισκότο cheesecake

0
2189
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 263,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 14,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 33,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μπισκότο cheesecake
Περιεχόμενο

Το Cheesecake είναι ένα πολύ δημοφιλές γλυκό με κρεμώδη και μεταξένια υφή. Ας ετοιμάσουμε μια τυρόπιτα σε μπεν μαρί στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να ψήσετε ομοιόμορφα το επιδόρπιο και να αποφύγετε ρωγμές στη λεπτή γέμιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αλέστε τα μπισκότα σε μικρά ψίχουλα χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μεταφέρετέ τα σε μια σφιχτή σακούλα και ανοίξτε τα με έναν πλάστη. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στα μπισκότα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 2 απο τα 7
Πάρτε ένα καλούπι, αλείψτε με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη του κουλουρακιού στον πάτο και σχηματίστε τις πλευρές.
βήμα 3 απο τα 7
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε το τυρί, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας κάθε φορά. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και φέρνουμε τη γέμιση σε αέρινη σύσταση. Μην χτυπάτε πολύ, κρατήστε χαμηλή την ταχύτητα.
βήμα 4 απο τα 7
Μεταφέρουμε την κρέμα σε μια φόρμα άμμου και λειαίνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
βήμα 5 απο τα 7
Τυλίξτε το καλούπι σε αλουμινόχαρτο σε δύο στρώσεις για να μην φύγει το νερό. Τοποθετήστε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί και ρίξτε νερό σε ύψος περίπου 3 εκ.
βήμα 6 απο τα 7
Βάζουμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και σβήστε τη φωτιά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
βήμα 7 απο τα 7
Αφαιρέστε το cheesecake από το ταψί, αφήστε το να κρυώσει στο δωμάτιο για άλλα 10 λεπτά και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά ή περισσότερο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *