Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Cheesecake με τυρί cottage και άγαρ-άγαρ

Cheesecake με τυρί cottage και άγαρ-άγαρ

1
7020
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 203,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2.30 ώρα
Πρωτεΐνες * 3,7 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 38,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecake με τυρί cottage και άγαρ-άγαρ
Περιεχόμενο

Μπορείτε να φτιάξετε ένα cheesecake χωρίς ψήσιμο αντικαθιστώντας το τυρί κρέμα με τυρί cottage και προσθέτοντας άγαρ άγαρ για να ρυθμίσετε γρήγορα τη γέμιση. Το γλυκό θα βγει με ασυνήθιστη γεύση και λεπτή και απαλή υφή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια και μεταφέρετε σε μια σφιχτή σακούλα. Τυλίξτε το σε μικρά ψίχουλα με έναν πλάστη ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
βήμα 2 απο 9
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στα μπισκότα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κολλώδες.
βήμα 3 απο 9
Τυλίξτε την εσωτερική επιφάνεια του καλουπιού με μεμβράνη και μοιράστε τη ζύμη κατά μήκος του πυθμένα και των πλευρών, έτσι ώστε η βάση να έχει το ίδιο πάχος. Σε αποσπώμενη μορφή, αρκεί να καλύψει το κάτω μέρος. Τοποθετήστε το δοχείο στην κατάψυξη.
βήμα 4 απο 9
Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ζάχαρη) και άγαρ. Ανακατεύουμε το μείγμα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει.
βήμα 5 απο 9
Ανακατέψτε το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος ξεχωριστά σε ένα μπολ. Σιτάρετε το τυρί cottage, σκουπίστε πρώτα από ένα κόσκινο ή πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει κρεμώδες.
βήμα 6 απο 9
Αφαιρέστε το μείγμα γάλακτος από τη φωτιά μετά το βράσιμο και προσθέστε αμέσως στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε γρήγορα.
βήμα 7 απο 9
Μεταφέρετε αμέσως τη γέμιση σε σκληρυμένο καλούπι άμμου και ισιώστε.
βήμα 8 απο 9
Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 2 ώρες (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα).
βήμα 9 απο 9
Αφαιρέστε το κέικ από το ταψί, μεταφέρετε σε ένα κομψό πιάτο και γαρνίρετε με φρούτα ή μούρα.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Η Λέιλα 06-02-2021 12:22
Πόση κρέμα γάλακτος;
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
200 γραμμάρια

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *