Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Τσιζκέικ τυριού Cottage με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο

Τσιζκέικ τυριού Cottage με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο

1534

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 329,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες

Πρωτεΐνες * 18,3 γρ

Λίπη * 13,7 γρ

Υδατάνθρακες* 41,9 γρ.

Τσιζκέικ τυριού Cottage με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο

Περιεχόμενο

Το cheesecake χωρίς ψήσιμο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν τους αρέσει να τσιμπάνε το φούρνο. Απλά πρέπει να φτιάξετε μια κρούστα από ψίχουλα άμμου και να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος, η ζελατίνη χρησιμοποιείται για τη σταθεροποίησή της.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίχνουμε ζελατίνη με νερό και αφήνουμε για λίγο να φουσκώσει.

Αλέστε τα μπισκότα σε μικρά ψίχουλα, ανακατέψτε τα με λιωμένο βούτυρο.

Βάλτε τη μάζα άμμου σε μια φόρμα, σχηματίστε μια κρούστα από αυτήν, θα χρησιμεύσει ως βάση για το cheesecake.

Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη άχνη και βανιλίνη, ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή ξύλινη σπάτουλα.

Λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο, ανακατέψτε τη με τη μάζα του τυροπήγματος.

Ζεσταίνετε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να διαλυθεί τελείως. Ρίξτε το μείγμα πηκτώματος στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να μαλακώσει και στείλτε τη στο μπολ γέμισης, ανακατέψτε.

Τοποθετούμε τη γέμιση του τυροπήγματος στην κρούστα και την ισιώνουμε με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε το cheesecake στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσει εντελώς. Διακοσμήστε το τελικό γλυκό της αρεσκείας σας.

Καλή όρεξη!