Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τσιζκέικ τυροπήγματος

0
3315
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 183,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 29,3 γρ
Τσιζκέικ τυροπήγματος

Το Cheesecake παρασκευάζεται από διάφορους τύπους τυριών κρέμας, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με μάζα τυροπήγματος. Το τυρί Cottage συνδυάζεται με ξινή κρέμα, ζάχαρη και αυγά, όλα τα συστατικά χτυπιούνται μέχρι να γίνει μια αέρινη ομοιογενής μάζα. Αποδεικνύεται ένα πολύ λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα με ένα μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο. Συνδυάστε τα ψίχουλα άμμου και το βούτυρο. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος της φόρμας, χτυπήστε την σφιχτά με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη βάση σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
βήμα 2 απο 6
Πλύνετε το λεμόνι και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό από το μισό λεμόνι.
βήμα 3 απο 6
Χτυπάμε το τυρί cottage στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο 6
Μεταφέρετε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και αλάτι, ανακατέψτε. Ρίχνουμε χυμό και ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε. Χτυπάμε σε 4 αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα τυρόπηγματος σε μια βάση άμμου σε μια φόρμα.
βήμα 5 απο 6
Το Cheesecake πρέπει να ψηθεί στο φούρνο σε ατμόλουτρο. Τοποθετήστε ένα μεγάλο, βαθύ ταψί με βραστό νερό στο φούρνο. Τοποθετήστε το ταψί για τυρόπιτα σε ένα ταψί, το νερό πρέπει να φτάσει περίπου το μισό ύψος του ταψιού. Bήνουμε για 50-60 λεπτά στους 160-170 βαθμούς. Μπορείτε να ψήσετε χωρίς μπάνιο, αλλά στη συνέχεια η επιφάνεια του γλυκού μπορεί να σπάσει.
βήμα 6 απο 6
Αφήνουμε την τελική πίτα στο φούρνο μέχρι να κρυώσει και μετά την βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Πασπαλίστε με κανέλα το cheesecake πριν το σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *