Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cheesecake με ακτινίδιο

Cheesecake με ακτινίδιο

4961

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 231,1 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες

Πρωτεΐνες * 15,2 γρ

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 31 γρ.

Περιεχόμενο

Ένα χορταστικό, τυρώδες και πλούσιο σε βιταμίνες cheesecake, χάρη στην προσθήκη ακτινιδίου, μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή. Αυτό το cheesecake δεν απαιτεί ψήσιμο, το οποίο απλοποιεί πολύ τη ζωή της οικοδέσποινας. Αλλά θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο και το επιδόρπιο τυριού μας είναι ένα από τα ίδια τα πιάτα που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο!

Συστατικά

Κουλουράκια 400 γρ. Βούτυρο 100 - 120 γρ Κρέμα γάλακτος 0,5 λ. Τυρί Cottage 0,5KG Κρυσταλλική ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας Βρώσιμη ζελατίνη 1,5 κουταλιά της σούπας Μείγμα ζελέ 1 πακέτο Βανιλλίνη γεύση Ακτινίδια 3 - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αλέστε τα μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν.

Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα ψίχουλα μπισκότων.

Τυλίξτε τη μάζα σταθερά στο κάτω μέρος του ταψιού. Το κάτω μέρος μπορεί να επενδυθεί με περγαμηνή. Βάλτε τη μάζα στο κρύο για 30 λεπτά, ώστε να σκληρύνει.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε 100-120 ml νερού για 10-15 λεπτά. Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε φωτιά, χωρίς να βράσει, ανακατεύουμε για να διαλυθεί τελείως.

Για τη στρώση του τυροπήγματος, ανακατέψτε το τυρόπηγμα με ξινή κρέμα, βανίλια και ζάχαρη με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ζελατίνη στη μάζα και ανακατέψτε. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα ψίχουλα μπισκότων. Refύξτε το cheesecake για 2 ώρες.

Κόψτε το ξεφλουδισμένο ακτινίδιο σε λεπτούς κύκλους.

Τοποθετήστε το ακτινίδιο στο στρώμα του τυρόπηγματος όταν σκληρύνει (μπορείτε να στρώσετε το ακτινίδιο σφιχτά, καλύπτοντας εντελώς το cheesecake).

Ετοιμάστε το ζελέ όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζελέ με γεύση ακτινίδιο. Για να κάνετε το ζελέ πολύ πυκνό, χρησιμοποιήστε λιγότερο νερό από αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία.

Όταν το ζελέ κρυώσει ελαφρώς, περιχύνουμε με το cheesecake. Στείλτε το στο κρύο για αρκετές ώρες (2-3 ώρες θα είναι αρκετές, επειδή η τυρόπιτα έχει ήδη σταθεί στο ψυγείο).