Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Cheesecake με μασκαρπόνε και κεράσι

Cheesecake με μασκαρπόνε και κεράσι

0
4672
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 291,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * 20,2 γρ
Λίπη * 14,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecake με μασκαρπόνε και κεράσι
Περιεχόμενο

Είναι εύκολο να φτιάξετε μια νόστιμη τυρόπιτα μασκαρπόνε με ένα λαμπερό στρώμα κερασιού στο σπίτι. Αυτό το cheesecake μοιάζει με ένα αέρινο σουφλέ και είναι ιδιαίτερα τρυφερό. Η απίστευτη γεύση του γλυκού οφείλεται στον συνδυασμό όλων των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Μια τέτοια λιχουδιά θα γίνει μια γιορτινή διακόσμηση τραπεζιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Βράζουμε νερό (250 ml), στη συνέχεια προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη (120 g) σε αυτό, περιμένουμε να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε το προετοιμασμένο μείγμα πάνω από τα κεράσια και να το αφήσετε για 2 ώρες. Σε αυτό το διάστημα, τα κεράσια θα ξεπαγώσουν τελείως.
βήμα 2 απο 15
Ενώ ετοιμάζονται τα μούρα, προχωράμε στα υπόλοιπα σκευάσματα. Αραιώστε τη ζελατίνη με νερό και αφήστε να σταθεί για 15 λεπτά. Η ζελατίνη πρέπει να φουσκώσει.
βήμα 3 απο 15
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μια σακούλα και χρησιμοποιούμε έναν πλάστη για να τα τυλίξουμε μέχρι να σχηματιστούν μικρά ψίχουλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για ευκολία, εάν το επιθυμείτε.
βήμα 4 απο 15
Λιώνουμε το βούτυρο και στη συνέχεια ανακατεύουμε με τα ψίχουλα μπισκότων.
βήμα 5 απο 15
Απλώνουμε την προκύπτουσα βάση στο κάτω μέρος μιας σχισμένης φόρμας (μπορείτε να την καλύψετε με περγαμηνή), τη σφίγγετε και την στέλνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
βήμα 6 απο 15
Βάζουμε τη σημερινή ζελατίνη στη φωτιά, τη ζεσταίνουμε και τη φέρνουμε σε πλήρη διάλυση. Είναι σημαντικό εδώ να μην αφήσετε τη ζελατίνη να βράσει, απλά πρέπει να τη ζεστάνετε.
βήμα 7 απο 15
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την κοκκοποιημένη ζάχαρη.
βήμα 8 απο 15
Στη συνέχεια, προσθέστε μασκαρπόνε στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
βήμα 9 απο 15
Μετά από αυτό, προσθέστε ζελατίνη στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 10 απο 15
Γεμίστε τη βάση των μπισκότων με την προκύπτουσα μάζα, ισιώστε την επιφάνεια και τοποθετήστε την στο ψυγείο για 2 ώρες.
βήμα 11 απο 15
Μεταφέρουμε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι, αφήνουμε το υγρό να στραγγίσει. Μην χύνετε το χυμό κερασιού. Βάλτε τα μούρα στο cheesecake.
βήμα 12 απο 15
Αραιώστε τη ζελατίνη σε 40 ml νερό και αφήστε για 15 λεπτά.
βήμα 13 απο 15
Μετρήστε 250 ml από το χυμό κερασιού και βάλτε το στη φωτιά. Ζεσταίνουμε το χυμό σε θερμοκρασία 60 μοίρες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον ζεστό χυμό και τη ζελατίνη.
βήμα 14 απο 15
Ρίξτε τον κρύο χυμό με ζελατίνη στα κεράσια και αφαιρέστε τη φόρμα με το cheesecake στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει εντελώς το ζελέ.
βήμα 15 απο 15
Νόστιμο και αρωματικό cheesecake κεράσι είναι έτοιμο! Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *