Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cheesecake με παγωμένες φράουλες

Cheesecake με παγωμένες φράουλες

1892

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 244,5 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες

Πρωτεΐνες * 22,9 γρ.

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,5 γρ

Περιεχόμενο

Το τσιζκέικ φράουλας που σου πίνει το στόμα είναι τέλειο με παγωμένες φράουλες. Ένα ελαφρύ και αρωματικό γλυκό δεν είναι τόσο δύσκολο να ετοιμαστεί. Εάν δεν έχετε φράουλες, τότε μπορείτε εύκολα να πάρετε οποιαδήποτε άλλα κατεψυγμένα μούρα και να έχετε το ίδιο υπέροχο αποτέλεσμα. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο και θα είναι πολύ χρήσιμο το καλοκαίρι.

Συστατικά

φράουλα 2-3 κουταλιές της σούπας Τυρόπηγμα 9% 700 γρ. Βρώσιμη ζελατίνη 2 πακέτα Κρέμα γάλακτος 26% 200 ml. Κέικ γάλακτος 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Νερό 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Μουλιάστε τη ζελατίνη για επιδόρπιο σε βραστό νερό.

Προσθέστε ξινή κρέμα και κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τυρόπηγμα, στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα μπλέντερ.

Προσθέστε τα 2/3 της λιωμένης θερμαινόμενης ζελατίνης στο τυρόπηγμα και στη συνέχεια ζυμώστε γρήγορα και σχολαστικά το μείγμα του τυροπήγματος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βανιλίνη ή εκχύλισμα βανίλιας στη γέμιση του τυροπήγματος.

Ρίξτε τη γέμιση του τυρόπηγματος αμέσως πάνω στην τελική κρούστα, τοποθετημένη σε σπασμένη φόρμα, τυλιγμένη με μεμβράνη. Βάλτε τη δομή στο ψυγείο και αντιμετωπίστε τις φράουλες.

Ξεπαγώστε τον πουρέ ή τα μούρα μούρων και προσθέστε ζάχαρη σε αυτά αν δεν υπάρχει. Ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε τον πουρέ μούρων με ζεστή ζελατίνη και να ρίξετε το μείγμα πάνω σε τυρόπιτα σε μια φόρμα. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.