Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Cheesecake γαρνιρισμένο με μούρα

Cheesecake γαρνιρισμένο με μούρα

0
1922
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 247,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 14 ώρες
Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.
Λίπη * 15,4 γρ
Υδατάνθρακες* 33 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecake γαρνιρισμένο με μούρα
Περιεχόμενο

Το Cheesecake είναι ένα ακατέργαστο επιδόρπιο από κατσαρόλα τυρί μέχρι σουφλέ. Συνήθως, η βάση για το cheesecake είναι κουλουράκι ή θρυμματισμένο κέικ. Το Cheesecake μπορεί να ψηθεί ή να μην ψηθεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Σπάστε τα κουλουράκια και στείλτε τα στο μπολ του μπλέντερ. Αλέστε μέχρι να ψιλοποιηθούν τα ψίχουλα.
βήμα 2 στα 10
Ρίξτε την προκύπτουσα ψίχα σε ένα βαθύ δοχείο. Σε υδατόλουτρο ή σε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο, λιώνουμε το βούτυρο, κρυώνουμε ελαφρώς και προσθέτουμε στα ψίχουλα άμμου.
βήμα 3 στα 10
Ανακατέψτε καλά. Στρώστε τον πάτο ενός σπασμένου ταψιού με χαρτί περγαμηνής. Απλώστε τη ζύμη που προκύπτει και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια, σαν να πιέζει. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 10-12 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Τοποθετήστε το τυρί Philadelphia, την κρέμα γάλακτος και τους σπόρους βανίλιας σε ένα βαθύ μπολ. Φέρτε σε μια ομοιογενή λεία μάζα με ένα μίξερ, ανακατεύοντας σε μέτρια ταχύτητα.
βήμα 5 στα 10
Ανακατέψτε τα αυγά ένα ένα, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα με ένα σύρμα.
βήμα 6 στα 10
Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε την παγωμένη κρέμα και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αφράτο αφρό μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχνη ζάχαρη αντί για κοκκοποιημένη ζάχαρη.
βήμα 7 στα 10
Ανακατέψτε τη σαντιγί στο τυρόπηγμα χρησιμοποιώντας απαλές κινήσεις.
βήμα 8 στα 10
Τοποθετήστε το μείγμα στη βάση του ψημένου cheesecake και απλώστε ομοιόμορφα. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 140 βαθμούς.
βήμα 9 στα 10
Τυλίξτε το ταψί από κάτω με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε βαθύ ταψί με νερό και τοποθετήστε το cheesecake να ψηθεί για 1,5 ώρα.
βήμα 10 στα 10
Αφού περάσει ο χρόνος, ψύξτε το τελικό cheesecake, τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Αφαιρέστε απαλά από τη φόρμα, μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη και φρέσκα μούρα πριν το σερβίρετε. Αυτή η τυρόπιτα παρασκευάζεται καλύτερα το βράδυ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *