Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Πίτα βατόμουρο
  4. ➠ Πίτα Tsvetaevsky με βατόμουρα και τυρί cottage

Πίτα Tsvetaevsky με βατόμουρα και τυρί cottage

0
1112
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 183 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,6 γρ
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 35,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πίτα Tsvetaevsky με βατόμουρα και τυρί cottage
Περιεχόμενο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν την ιστορία της πίτας Tsvetaevsky. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για νόστιμα σπιτικά κέικ με βάση τη ζαχαροπλαστική και γεμιστά με μήλα σε γέμιση ξινή κρέμα. Η πίτα Tsvetaevsky με βατόμουρα και τυρί cottage θα είναι μια παραλλαγή αυτού του γλυκού. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα σμέουρα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα και η γέμιση γίνεται από ξινή κρέμα και τυρί cottage. Μια τέτοια πίτα σερβίρεται μόνο παγωμένη, επειδή σε ζεστή κατάσταση, η πίτα είναι πολύ μαλακή και δεν κόβεται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Κοσκινίστε την ποσότητα αλεύρου σίτου που καθορίζεται στη συνταγή σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέστε μπέικιν πάουντερ σε αυτό και ανακατέψτε. Κόψτε ένα κομμάτι κρύο βούτυρο, μεταφέρετε στο αλεύρι και τρίψτε το αλεύρι και το βούτυρο με τα χέρια σας σε μικρά ψίχουλα.
βήμα 2 απο τα 7
Πολτοποιήστε ένα αυγό με ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα ψίχουλα αλευριού και ζυμώστε τη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα κουλούρι, τυλίξτε την σε μια σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Ετοιμάστε τη γέμιση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό, σπάστε ένα αυγό και προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός ή μίξερ για να αναμίξετε καλά αυτά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 5 απο τα 7
Ένα ταψί και κατά προτίμηση σπασμένο, αλείφεται με βούτυρο. Ανοίγουμε τη ζύμη, που έχει κρυώσει αυτή τη στιγμή, λίγο με έναν πλάστη και βάζουμε σε μια φόρμα, σχηματίζοντας μια πλευρά ύψους έως 4 εκατοστά κατά μήκος της άκρης.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, απλώνουμε τη γέμιση του τυρόπηγματος πάνω από τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση. Απλώστε τα βατόμουρα ομοιόμορφα στο τυρί cottage και βουτήξτε τα λίγο στη γέμιση με ένα κουτάλι.
βήμα 7 απο τα 7
Bήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε τη ψημένη πίτα "Tsvetaevsky" με βατόμουρα και τυρί cottage από τη φόρμα και ψύξτε για 2-3 ώρες πριν τη σερβίρετε, καθώς η ζεστή πίτα είναι πολύ μαλακή και είναι δύσκολο να κοπεί σε μερίδες.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *