Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Καπνός κοτόπουλου
  4. ➠ Γεωργιανή συνταγή καπνού κοτόπουλου

Γεωργιανή συνταγή καπνού κοτόπουλου

0
2099
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 143,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16,6 γρ.
Λίπη * 28,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γεωργιανή συνταγή καπνού κοτόπουλου
Περιεχόμενο

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο στα γεωργιανά ονομάζεται κοινώς κοτόπουλο καπνού. Αυτό το όνομα προέρχεται από ένα ειδικό τηγάνι που ονομάζεται "τάπακα", το οποίο έχει βαρύ βιδωτό καπάκι. Αυτό το καπάκι σας επιτρέπει να ψήνετε το κοτόπουλο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το σφάγιο κατά μήκος του στήθους και ανοίξτε το.
βήμα 2 απο 6
Καλύψτε το κοτόπουλο με μεμβράνη και χτυπήστε με ένα σφυρί και από τις δύο πλευρές.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε από μια πρέσα. Τρίβουμε το σφάγιο κοτόπουλου από όλες τις πλευρές με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, τοποθετήστε το σφάγιο με την πλάτη του και τοποθετήστε την καταπίεση πάνω του.
βήμα 5 απο 6
Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 15-25 λεπτά από κάθε πλευρά.
βήμα 6 απο 6
Πασπαλίστε το τελικό κοτόπουλο καπνού με χυμό λεμονιού και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *