Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Καπνός κοτόπουλου
  4. ➠ Καπνός κοτόπουλου στη σχάρα

Καπνός κοτόπουλου στη σχάρα

0
3083
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 222,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,2 γρ.
Λίπη * 35,3 γρ
Υδατάνθρακες* 11,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Καπνός κοτόπουλου στη σχάρα
Περιεχόμενο

Αν πρόκειται να βγείτε για πικνίκ και να αναρωτηθείτε τι να μαγειρέψετε στη σχάρα. Τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Θα έχετε ένα εξαιρετικό κοτόπουλο καπνού με τραγανή κρούστα και τρυφερό κρέας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πιέστε το χυμό από τα κρεμμύδια, περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Συνδυάστε ξινή κρέμα, χυμό κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
βήμα 2 απο 5
Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, κόψτε το σφάγιο στη μέση ή κατά μήκος του στήθους. Λιπάνετε το σφάγιο με μαρινάδα από όλες τις πλευρές, αφήστε το να μαριναριστεί για 30-40 λεπτά.
βήμα 3 απο 5
Τυλίξτε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το στο συρμάτινο ράφι. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μη καυτά κάρβουνα για 40-60 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια ξετυλίξτε το κρέας και τοποθετήστε το στη σχάρα. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές σε καυτά κάρβουνα για 7-10 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Το κοτόπουλο καπνού είναι έτοιμο, σερβίρετε το κρέας με λαχανικά και βότανα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *