Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Καπνός κοτόπουλου
  4. ➠ Τραγανό κοτόπουλο καπνού στο φούρνο

Τραγανό κοτόπουλο καπνού στο φούρνο

0
2254
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.
Λίπη * 17,2 γρ
Υδατάνθρακες* 13,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τραγανό κοτόπουλο καπνού στο φούρνο
Περιεχόμενο

Ο καπνός κοτόπουλου στο φούρνο γίνεται απίστευτα αρωματικός, με τραγανή κρούστα και ζουμερό κρέας στο εσωτερικό του. Μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και για να διακοσμήσετε ένα γιορτινό τραπέζι με αυτό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, adjika, μουστάρδα.
βήμα 2 απο τα 7
Πλύνετε το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε το στο στήθος και ξεδιπλώστε το.
βήμα 3 απο τα 7
Χτυπήστε το σφάγιο με ένα σφυρί, τρίψτε με αλάτι και πιπέρι, αλείψτε με μαρινάδα από όλες τις πλευρές.
βήμα 4 απο τα 7
Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια φόρμα και τοποθετήστε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 40-60 λεπτά, ανοίγοντας κατά διαστήματα το φούρνο και βουρτσίζοντάς το με τους χυμούς που έχουν βγει.
βήμα 5 απο τα 7
Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Συνδυάστε σκόρδο, άνηθο, χυμό λεμονιού και νερό.
βήμα 6 απο τα 7
Όταν ροδίσει καλά το κοτόπουλο, αλείψτε το με το μείγμα άνηθου και σκόρδου και μετά ψήστε το στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας θα κορεστεί με το άρωμα σκόρδου και θα έρθει σε ετοιμότητα. Σερβίρετε τον καπνό κοτόπουλου ζεστό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *