Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Πατάτες σφήνες σε ένα μανίκι στο φούρνο

Πατάτες σφήνες σε ένα μανίκι στο φούρνο

0
1534
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 10,2 γρ
Υδατάνθρακες* 9,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πατάτες σφήνες σε ένα μανίκι στο φούρνο
Περιεχόμενο

Αν σας αρέσουν οι μαλακές, τρυφερές πατάτες με ελαφριά κρούστα, τότε θα πρέπει να λατρέψετε τη συνταγή για ψητές σφήνες πατάτας στο μανίκι. Το μανίκι διατηρεί την υγρασία όταν ψήνεται και οι φέτες είναι αρκετά ζουμερές. Για αρωματισμό, φροντίστε να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά και αρωματικά βότανα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τις στεγνώνουμε. Μετά το πλύσιμο, στεγνώστε τους κόνδυλους με μια πετσέτα. Κόβουμε κάθε πατάτα σε ροδέλες. Τοποθετήστε τις σφήνες σε ένα φαρδύ μπολ.
βήμα 2 απο 6
Ρίχνουμε κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, ξερό δεντρολίβανο και βασιλικό πάνω από τις φέτες. Ρίξτε αλάτι για γεύση και ρίξτε ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και περάστε από μια πρέσα. Προσθέτουμε το γκριλ που προκύπτει στις πατάτες.
βήμα 3 απο 6
Ανακατέψτε τις φέτες πατάτας με μπαχαρικά και λάδι, ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα το ένα πάνω στο άλλο.
βήμα 4 απο 6
Κόψτε ένα κομμάτι από το μανίκι ψησίματος και βάλτε τις έτοιμες φέτες πατάτας σε αυτό. Δένουμε το μανίκι σφιχτά και από τις δύο πλευρές. Κάνουμε μια λεπτή διάτρηση από πάνω, έτσι ώστε να φύγει ο ατμός.
βήμα 5 απο 6
Τοποθετήστε το γεμισμένο μανίκι σε ένα ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 μοίρες. Στέλνουμε ένα ταψί με σφήνες πατάτας στο μανίκι και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Μέχρι το τέλος του ψησίματος, οι πατάτες πρέπει να αρχίσουν να ροδίζουν αισθητά.
βήμα 6 απο 6
Βγάζουμε τις τελειωμένες πατάτες από το φούρνο. Κόψτε το μανίκι. Αφήνοντας τον ατμό. Μεταφέρετε αμέσως τις σφήνες από το μανίκι στο πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστές πατάτες στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *