Σπιτικό lecho για το χειμώνα
0
905
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
55,3 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
3,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
9 γρ.
Το σπιτικό lecho είναι μια πρακτική προετοιμασία για το χειμώνα. "Νόστιμο, αλλά όχι αρκετά" - έτσι μπορείτε να περιγράψετε αυτήν τη συντήρηση. Το lecho αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ο συνδυασμός πιπεριού και ντομάτας είναι πολύ επιτυχημένος. Η διαδικασία παρασκευής lecho δεν απαιτεί πολύ χρόνο και η ίδια η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κόψτε το κοτσάνι, κόψτε τα ίδια τα φρούτα με αυθαίρετο τρόπο. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε μύλο κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων και πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη στον πουρέ ντομάτας, βάλτε στη φωτιά. Αφού βράσει, ρίξτε φυτικό έλαιο, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε τον πουρέ ντομάτας για περίπου 30 λεπτά.
Στείλτε το έτοιμο πιπέρι σε ένα δοχείο με πουρέ ντομάτας, σιγοβράστε τα όλα μαζί για άλλα 40 λεπτά. Εάν έχετε αμφιβολίες για την επαρκή ποσότητα αλατιού και κοκκοποιημένης ζάχαρης, δοκιμάστε το lecho και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μαζικές ουσίες κατά την κρίση σας. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ξύδι στα λαχανικά.
Καλή όρεξη!