Σπιτικό κονσέρβα σκουμπρί για το χειμώνα
0
5814
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
143,5 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
300 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,4 γρ
Λίπη *
26,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,6 γρ.
Συχνά συμβαίνει ότι αγοράζοντας ένα δοχείο κονσερβοποιημένων τροφίμων σε ένα κατάστημα, τις περισσότερες φορές το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν όχι πολύ καλής ποιότητας. Αυτό το γεγονός μας ώθησε να βρούμε μια συνταγή για την παρασκευή σπιτικών κονσερβοποιημένων τροφίμων. Αφού το δοκιμάσαμε, αποφασίσαμε ότι πρέπει να το μοιραστούμε μαζί σας. Λεπτό, μέτρια πικάντικο αλατισμένο ψάρι σε μικρή ποσότητα λαδιού και τον δικό του χυμό - αποδεικνύεται μια χαρά!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε νερό και ηλιέλαιο στα βάζα έτσι ώστε το υγρό να μην φτάσει στην άκρη του βάζου 1,5-2 cm, καθώς το σκουμπρί θα απελευθερώσει χυμό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα τοποθετούμε σε κρύο φούρνο στη σχάρα. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία θέρμανσης πάνω και κάτω και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και αφήνουμε το κονσερβοποιημένο φαγητό για 50 λεπτά. Στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 120 βαθμούς και αφήνουμε το ψάρι να σιγοβράσει για 2,5-3 ώρες.
