Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλτσες
  3. ➠ Κέτσαπ ντομάτας
  4. ➠ Σπιτική κέτσαπ ντομάτας για το χειμώνα

Σπιτική κέτσαπ ντομάτας για το χειμώνα

0
990
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 35,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σπιτική κέτσαπ ντομάτας για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Είναι εύκολο να φτιάξετε κέτσαπ ντομάτας στο σπίτι. Για να γίνει η κέτσαπ παχιά, πρέπει να βράσει για πολύ καιρό. Μια συγκεκριμένη και έντονη γεύση της κέτσαπ δίνεται από τα μπαχαρικά και τα βότανα που χρησιμοποιούνται. Η κέτσαπ ντομάτας είναι φυσική, νόστιμη και υγιεινή!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις σε μικρά κομμάτια και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα.
βήμα 2 απο τα 7
Βάζουμε μια κατσαρόλα με ντομάτες στη φωτιά, βράζουμε και βράζουμε για 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ντομάτες θα γίνουν μαλακές.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, διακόπτουμε τη μάζα της ντομάτας μέχρι να γίνει λεία. Στη συνέχεια βάζουμε ξανά το τηγάνι στη φωτιά, αφού βράσει, μαγειρεύουμε για περίπου 70-90 λεπτά. Εστιάστε στο επιθυμητό πάχος της κέτσαπ.
βήμα 4 απο τα 7
5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αποξηραμένο σκόρδο, σκελίδες, μαύρο πιπέρι, ξίδι και ψιλοκομμένα βότανα στην κέτσαπ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό, μαϊντανό, κόλιανδρο). Ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 5 απο τα 7
Για να γίνει ομοιογενής η κέτσαπ, αλέστε τη μάζα της ντομάτας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Μετά από αυτό, ρίξτε την κέτσαπ σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη στη φωτιά και βράστε.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε έτοιμη ζεστή κέτσαπ ντομάτας σε προετοιμασμένα δοχεία, σφραγίστε με καπάκια και κρυώστε εντελώς.
βήμα 7 απο τα 7
Η σπιτική κέτσαπ ντομάτας είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *