Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σπιτική κέτσαπ για μπάρμπεκιου

Σπιτική κέτσαπ για μπάρμπεκιου

0
600
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 139 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.
Λίπη * 5,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 37,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σπιτική κέτσαπ για μπάρμπεκιου
Περιεχόμενο

Δεν έχω δοκιμάσει ούτε μια κέτσαπ που αγοράστηκε από το κατάστημα που θα ταιριάζει στο γούστο μου. Όλες οι αγορασμένες σάλτσες μου φαίνονται με χημική επίγευση. Αλλά βρήκα μια διέξοδο για τον εαυτό μου - τώρα μαγειρεύω μόνη μου κέτσαπ. Αυτή η κέτσαπ ταιριάζει καλά με κεμπάπ από οποιοδήποτε είδος κρέατος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Προετοιμάστε τα απαραίτητα τρόφιμα για την παρασκευή κέτσαπ για μπάρμπεκιου.
βήμα 2 στα 10
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα πάστα ντομάτας σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
βήμα 3 στα 10
Ρίξτε σταδιακά το πόσιμο νερό ανακατεύοντας το μείγμα. Μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο νερό ή λιγότερο νερό. Όλα εξαρτώνται από τη συνοχή του πελτέ ντομάτας.
βήμα 4 στα 10
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μπαχαρικών και μπαχαρικών.
βήμα 5 στα 10
Ξεπλύνετε τον άνηθο και τον μαϊντανό καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 6 στα 10
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη ή περάστε μέσα από μια πρέσα. Προσαρμόστε την ποσότητα σκόρδου ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης.
βήμα 7 στα 10
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε επιτραπέζιο αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
βήμα 8 στα 10
Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε.
βήμα 9 στα 10
Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε ξύδι και φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 10 στα 10
Cύξτε τελείως την τελική κέτσαπ. Ρίξτε σε προπλυμένα και αποστειρωμένα βάζα ή μπουκάλια. Σερβίρετε έτοιμη κέτσαπ με κεμπάπ.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *