Σπιτικό κουβάς σε φρυγανιά
1
9817
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
23 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
2 μέρες
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
5,3 γρ.
Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να φτιάξετε σπιτικό κουβάς σε ψίχουλα μαύρου ψωμιού. Πάρτε ψωμί "Borodinsky", διακρίνεται από μια ιδιαίτερη γεύση και πλούσια στυπτικότητα. Θα πάρετε και ένα κρύο δροσιστικό ποτό και μια βάση για okroshka. Μαγείρεμα σε βάζο 3 λίτρων.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε τα έτοιμα κρουτόν σε ένα καθαρό βάζο. Ρίξτε τους 1/2 κουτί βραστό νερό και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε κρύο βραστό νερό στην κορυφή του βάζου. Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή. Σκεπάζουμε το βάζο με ένα κομμάτι πανί διπλωμένο στη μέση και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ζυμωθεί για 2 ημέρες.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, στραγγίστε το κουβάς μέσα από την ίδια γάζα ή ένα κομμάτι χοντρό πανί σε άλλο πιάτο. Η υπόλοιπη μάζα ψωμιού, προσθέτοντας 4 ακόμη κρουτόν σε αυτό, ρίξτε κρύο βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και μετά από 2 ημέρες θα έχετε μια άλλη μερίδα κουβάς. Μην προσθέσετε ξανά μαγιά.
Πιείτε για την υγεία σας!
Παρόμοιες συνταγές
Σχόλια (1) 1
Βλαδίμηρος
18-06-2021 18:53
Γ Π Α Σ ΚΑΙ Β Ο !!! Εξαιρετικό kvass για okroshka!
0
απαντώ