Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο

Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο

0
1874
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 243,6 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,5 γρ
Λίπη * 9,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 47,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο
Περιεχόμενο

Γλυκές πίτες, χνουδωτά κουλούρια και πίτες με διάφορα γέμισμα γίνονται από ζύμη μαγιάς βουτύρου. Μην φοβάστε τις δυσκολίες όταν εργάζεστε με ζύμη μαγιάς, απλώς ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία 35-36 μοίρες, προσθέτουμε μαγιά και ζάχαρη σε αυτό, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ανακατέψτε και αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
βήμα 2 απο 6
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μαγιά θα αρχίσει να λειτουργεί και θα εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια της ζύμης.
βήμα 3 απο 6
Ανακατέψτε ξεχωριστά τα αυγά, τη ζάχαρη και το μαλακωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζύμη σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και φυτικό έλαιο σε μέρη, ζυμώστε τη ζύμη.
βήμα 5 απο 6
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική. Καλύψτε το με μια πετσέτα και αφήστε το να καθίσει για 1-1,5 ώρες.
βήμα 6 απο 6
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί σε μέγεθος αρκετές φορές. Τυλίξτε τη ζύμη με τα χέρια σας λίγο και ξεκινήστε να σμιλεύετε τις πίτες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *