Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη μαγιάς πίτσας με ξηρή μαγιά σε νερό

Ζύμη μαγιάς πίτσας με ξηρή μαγιά σε νερό

561

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 336,8 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,7 γρ

Λίπη * 13 γρ.

Υδατάνθρακες* 103,9 γρ.

Ζύμη μαγιάς πίτσας με ξηρή μαγιά σε νερό

Περιεχόμενο

Η πίτσα είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική ζύμη, με την οποία οι νοικοκυρές λατρεύουν να περιποιούνται το σπίτι τους. Παραδοσιακά, η ζύμη πίτσας παρασκευάζεται με μαγιά, συνδυάζεται αρμονικά με γέμιση και τυρί.

Συστατικά

Νερό 250 ml Αλας 1 πρέζα Κρυσταλλική ζάχαρη 0,3 κουτ Ξηρή μαγιά 10 γρ. Ελαιόλαδο 1,2 κ.σ Αλεύρι σίτου 450 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, αραιώστε τη ξηρή μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη σε αυτό.

Όταν εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια του μείγματος μαγιάς, προσθέστε ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώστε τη ζύμη. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα κουτάλι πρώτα και μετά με τα χέρια σας.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα ή μεμβράνη και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για μια ώρα. Στη συνέχεια, η ζύμη που έχει φουσκώσει μπορεί να ζυμωθεί λίγο περισσότερο με τα χέρια σας και μπορείτε να αρχίσετε να τυλίγετε το κέικ πίτσας.

Καλή όρεξη!