Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες με γάλα χωρίς αυγά

Ζύμη μαγιάς για πίτες με γάλα χωρίς αυγά

2898

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 265,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 9,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 70,3 γρ

Ζύμη μαγιάς για πίτες με γάλα χωρίς αυγά

Περιεχόμενο

Η ζύμη μαγιάς είναι ακόμη πιο νόστιμη όταν μαγειρεύεται σε γάλα. Πλούσιο, αέρινο, πολύ απαλό και απαλό, λιώνει απλώς στο στόμα σας! Μια πραγματική απόλαυση!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Αγελαδινό γάλα 0,5 κουταλιές της σούπας Ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε το γάλα στους 35-40 βαθμούς και διαλύουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε αυτό.

Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρή μαγιά στο γάλα και ανακατέψτε.

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το επίσης στο γάλα, ζυμώστε τη ζύμη, δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ και πυκνό, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει.

Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και στείλτε τη σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, το ζυμώνουμε με τα χέρια μας και 2-3 λεπτά. και αφήστε ξανά για 40 λεπτά.

Καλή όρεξη!