Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες με βάση τη ξηρή ζύμη μαγιάς

Ζύμη μαγιάς για πίτες με βάση τη ξηρή ζύμη μαγιάς

0
2430
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 284,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,2 γρ.
Λίπη * 11,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 57,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη μαγιάς για πίτες με βάση τη ξηρή ζύμη μαγιάς
Περιεχόμενο

Η πλούσια και αέρινη ζύμη για πίτες μαγειρεύεται καλύτερα με ζύμη μαγιάς. Έτσι ανεβαίνει τέλεια και τα κέικ αποδεικνύονται απλά νόστιμα. Μια πραγματική απόλαυση!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ας ετοιμάσουμε τη ζύμη αμέσως. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε το γάλα σε περίπου 35 μοίρες. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και μαγιά σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 2 απο 5
Τώρα κοσκινίζουμε το αλεύρι και 100 γρ. εισάγουμε αλεύρι στη ζύμη.
βήμα 3 απο 5
Ανακατέψτε, καλύψτε το δοχείο με ζύμη και βάλτε το σε ένα ζεστό, αλλά όχι ζεστό μέρος για 60 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Όταν έρθει η ζύμη, προσθέστε αυγά, φυτικό λάδι και το υπόλοιπο κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τα προϊόντα με μια σπάτουλα και στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας για 3-5 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για 1,5 ώρα να φουσκώσει. Μετά από περίπου 40 λεπτά, η ζύμη θα πρέπει να ζυμώνεται και να ζυμώνεται στο τέλος του μαγειρέματος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *