Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο που λιώνει σαν χνούδι στο στόμα σας

Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο που λιώνει σαν χνούδι στο στόμα σας

2773

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 247,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,4 γρ

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 42,4 γρ

Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο που λιώνει σαν χνούδι στο στόμα σας

Περιεχόμενο

Μαλακή, αφράτη, απίστευτα νόστιμη ζύμη ζύμης για απλά μπιφτέκια λιώνει στο στόμα σας! Μια πραγματική απόλαυση για κάθε πάρτι τσαγιού! Τα νοικοκυριά και οι επισκέπτες θα χαρούν!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 500 γρ. Αγελαδινό γάλα 300 ml Αυγό 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Αλας 0,5 κουτ Βούτυρο 50 γρ. Ξηρή μαγιά 1 πακέτο

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ας ετοιμάσουμε μια ζύμη για τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 2 κ.σ. μεγάλο. κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξηρή μαγιά. Ανακατεύουμε τα προϊόντα.
Ζεσταίνουμε το γάλα στους 35 βαθμούς περίπου. Ρίξτε το σε ένα χαλαρό μείγμα ζύμης και ανακατέψτε.

Καλύψτε το μείγμα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Η ζύμη θα αυξηθεί περίπου 2 φορές.

Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα σουρωτήρι και προσθέστε το αυγό, τη ζύμη και το λιωμένο βούτυρο σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σχηματίστε τη ζύμη.

Αφήστε τη ζύμη κάτω από μια πετσέτα σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε ξανά για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αυξηθεί και να αυξηθεί 2-2,5 φορές.

Καλή όρεξη!