Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο σε νερό

Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο σε νερό

2503

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 332,7 kcal

Μερίδες 20 λιμάνια.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,5 γρ

Λίπη * 12,8 γρ

Υδατάνθρακες* 102,6 γρ

Ζύμη μαγιάς για πίτες στο φούρνο σε νερό

Περιεχόμενο

Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια υπέροχη συνταγή και να φτιάξετε μια απίστευτα ορεκτική ζύμη μαγιάς μαγειρεμένη σε νερό. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις πιο λεπτές πίτες φτιαγμένες από τέτοια ζύμη μαγιάς, το εγγυώμαι.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 1,7 κιλά Φυτικό λάδι 50 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας Ξηρή μαγιά 20 γρ. Αλας 3 κουτ Νερό 1 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Συνδυάστε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού, φυτικού ελαίου, ξηρής μαγιάς, κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού σε ένα βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Κοσκινίστε σταδιακά την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού, ζυμώστε την καλά με τα χέρια σας και κυλήστε την σε μια μπάλα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα βαθύ δοχείο, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Αφήστε το να δράσει για περίπου 35-40 λεπτά.

Όταν η ζύμη φουσκώσει και μεγαλώσει σημαντικά, τη ζυμώνουμε καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά.

Βάλτε την τελική ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας στο τραπέζι της κουζίνας, χωρίστε την σε ίσα μέρη. Βάλτε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο γλυκιά όσο και αλμυρή. Σχηματίστε τακτοποιημένα κέικ στο ίδιο σχήμα.

Τοποθετήστε τα με τη ραφή προς τα κάτω σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια σερβίρετε με το αγαπημένο σας αρωματικό τσάι.

Καλή όρεξη!