Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες τηγανισμένες σε γάλα

Ζύμη μαγιάς για πίτες τηγανισμένες σε γάλα

3833

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 354,1 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,6 γρ.

Λίπη * 12,7 γρ

Υδατάνθρακες* 93,7 γρ

Ζύμη μαγιάς για πίτες τηγανισμένες σε γάλα

Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστη συνταγή για ζύμη μαγιάς μαγειρεμένη σε γάλα. Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης είναι αρκετά απλή. Οι τηγανητές πίτες με τέτοια ζύμη είναι ιδιαίτερα νόστιμες, οι οποίες είναι βολικές για να τις πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι ή για να εργαστείτε ως σνακ.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 400 γρ. Φυτικό λάδι 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Ξηρή μαγιά 20 γρ. Αλας 1 κουτ Αγελαδινό γάλα 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιάς σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Ζεσταίνουμε ελαφρά την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος μέχρι να ζεσταθεί. Το περιχύνουμε με τα έτοιμα υλικά. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό έλαιο στην απαιτούμενη ποσότητα.

Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου σε ένα λεπτό κόσκινο σε διάφορα βήματα και, στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά.

Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο και καλύψτε το με ένα καπάκι ή μεμβράνη.

Όταν η ζύμη ανεβαίνει και αυξάνεται σε όγκο, τη ζυμώνουμε καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά.

Χωρίστε τη ζύμη που ταιριάζει σε ίσα μέρη. Βάλτε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε γέμιση, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις προτιμήσεις γεύσης.