Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Πίτα βατόμουρο
  4. ➠ Παγωμένη πίτα μαγιάς βατόμουρου

Παγωμένη πίτα μαγιάς βατόμουρου

0
770
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 121,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,5 γρ.
Λίπη * 5,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παγωμένη πίτα μαγιάς βατόμουρου
Περιεχόμενο

Το κέικ μαγιάς με κατεψυγμένα βατόμουρα, όπως κάθε ζύμη με μαγιά, απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά το Σαββατοκύριακο μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα τόσο όμορφο, χορταστικό και νόστιμο γλυκό. Όλα τα προϊόντα για την πίτα πρέπει να βγουν από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε βατόμουρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Αρχικά, ετοιμάστε μια ζύμη για τη ζύμη της μαγιάς. Ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και συνθλίψτε τη φρέσκια μαγιά. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τη ζύμη ζεστή για 15 λεπτά, έτσι ώστε η μαγιά να αρχίσει να λειτουργεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί σε όγκο κατά 2-3 φορές.
βήμα 2 απο τα 12
Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, προσθέστε κανονική και ζάχαρη βανίλιας και αλεύρι σίτου κοσκινισμένο σε κόσκινο. Για πλούσια γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη βανίλιας με τη ζάχαρη βανίλιας.
βήμα 3 απο τα 12
Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη που έχει φουσκώσει σε αυτά τα υλικά και ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
βήμα 4 απο τα 12
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, κρυώνουμε ελαφρά και περιχύνουμε τη ζύμη. Τώρα η ζύμη πρέπει να είναι καλά και να ζυμώνεται για 15-20 λεπτά είτε με το χέρι είτε χρησιμοποιώντας εξοπλισμό κουζίνας. Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ψωμάκι, πασπαλίστε με αλεύρι και, σκεπασμένη με μια πετσέτα, τοποθετήστε τη σε θερμότητα για 1,5 ώρα, ώστε να εφαρμόσει καλά.
βήμα 5 απο τα 12
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη γέμιση της πίτας. Μεταφέρετε όλα τα υλικά της γέμισης που καθορίζονται στη συνταγή σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια τα χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν κρέμα.
βήμα 6 απο τα 12
Τυλίξτε τη σηκωμένη ζύμη με το χέρι σας και ανοίξτε την σε ένα κέικ πάχους 0,5 εκατοστών στην αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού.
βήμα 7 απο τα 12
Στη συνέχεια, εφαρμόστε ομοιόμορφα κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος στη τυλιγμένη ζύμη, αφήνοντας τις άκρες ελεύθερες.
βήμα 8 απο τα 12
Στη συνέχεια, τοποθετήστε κατεψυγμένα βατόμουρα πάνω από την κρέμα.
βήμα 9 απο τα 12
Τυλίξτε απαλά το γεμιστό επίπεδο κέικ με τα χέρια σας.
βήμα 10 απο τα 12
Καλύψτε ένα ταψί, κατά προτίμηση στρογγυλό, με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και αλείψτε ελαφρά με λάδι. Κόψτε το ρολό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια μήκους έως 4 εκ. Στη συνέχεια, βάλτε τα στη φόρμα με το κομμένο. Bήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά.
βήμα 11 απο τα 12
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε το γλάσο με γάλα και ζάχαρη.
βήμα 12 απο τα 12
Αφαιρέστε το ψημένο κατεψυγμένο κέικ μαγιάς βατόμουρου από τη φόρμα, κρυώστε ελαφρώς και καλύψτε με γλάσο. Το γλυκό σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *