Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη

Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη

0
1697
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 86 kcal
Μερίδες 0,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 19 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη
Περιεχόμενο

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη; Σίγουρος. Χρησιμοποιούμε μέλι ως γλυκαντικό και μάλιστα χωρίς βράσιμο. Αυτή η μαρμελάδα διατηρεί όλες τις βιταμίνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βρεφικές και δίαιτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ετοιμάζουμε προϊόντα για την παρασκευή μαρμελάδας. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα, υψηλής ποιότητας βερίκοκα, χωρίς ελαττώματα. Πλένουμε τα βερίκοκα, στεγνώνουμε καλά. Κόψτε τα φρούτα στη μέση με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε τους σπόρους. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα μελιού.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετήστε τις κουτάλες βερίκοκων που προκύπτουν σε ένα φαρδύ μπολ και ζυμώστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο πατάτας για αυτό, μπορείτε απλά να το ζυμώσετε με καθαρά χέρια. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε ξυριστικό ή μπλέντερ, καθώς αυτές οι συσκευές αλέθουν πολύ σκληρά.
βήμα 3 απο τα 7
Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια μαλακή, ζουμερή, ετερογενής μάζα.
βήμα 4 απο τα 7
Βάλτε μέλι στα πουρέ βερίκοκα.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα και αφήνουμε για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 6 απο τα 7
Ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για έντεκα ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε τη μάζα βερίκοκου-μελιού κάθε ώρα. Ανακατέψτε καλά, ξοδεύοντας ένα έως δύο λεπτά για αυτό. Μετά από κάθε ανάδευση, θα παρατηρήσετε πώς η μαρμελάδα πυκνώνει και γίνεται πιο ομοιογενής.
βήμα 7 απο τα 7
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε ένα μπολ μαρμελάδας από το ψυγείο και το βάζουμε σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε με αποστειρωμένα καπάκια. Συνιστάται να αποθηκεύετε μια τέτοια μαρμελάδα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ένα έτος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *