Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με πορτοκάλι και λεμόνι

Μαρμελάδα βερίκοκο με πορτοκάλι και λεμόνι

1580

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 260 kcal

Μερίδες 0,8 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες

Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.

Λίπη * 0,3 γρ

Υδατάνθρακες* 60,1 γρ

Μαρμελάδα βερίκοκο με πορτοκάλι και λεμόνι

Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα βερίκοκο αποδεικνύεται γλυκιά και τρυφερή, αλλά η προσθήκη εσπεριδοειδών μπορεί να παρουσιάσει ένα τέτοιο γλυκό με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Με λεμόνι και πορτοκάλι, η λιχουδιά θα λάβει μια ενδιαφέρουσα και συγκρατημένη ξινίλα, η οποία θα κάνει τη μαρμελάδα πραγματικά ξεχωριστή.

Συστατικά

Βερίκοκα 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 700 γρ. Λεμόνι 1 Η / Υ. Πορτοκάλι 1 Η / Υ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρέστε απαλά τα βερίκοκα από τους σπόρους και καλύψτε με ζάχαρη. Αφήνουμε σε αυτήν την κατάσταση για μερικές ώρες για να σχηματίσουμε χυμό.

Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε λεπτές φέτες. Βγάζουμε όλα τα κόκαλα εκ των προτέρων, αλλά δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα. Αλέστε τα έτοιμα φρούτα σε ένα μπλέντερ.

Το πορτοκάλι και το λεμόνι θα πρέπει να σχηματίζουν μια ρόλα. Εάν είναι ενοχλητικό να χρησιμοποιείτε μπλέντερ, τότε τα φρούτα μπορούν απλά να τεμαχιστούν και να αναμειχθούν.

Συνδυάστε τα βερίκοκα με την εσπεριδοειδή. Βάζουμε αργή φωτιά.

Μαγειρέψτε το αρωματικό περιεχόμενο μέχρι να βράσει, στη συνέχεια κρατήστε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά και αφαιρέστε. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε συχνά.