Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με άγαρ-άγαρ

Μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με άγαρ-άγαρ

0
849
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 149,1 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 37,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με άγαρ-άγαρ
Περιεχόμενο

Αν θέλετε να φτιάξετε μια πραγματικά παχιά, πυκνή μαρμελάδα κεράσι-δαμάσκηνο, σας προτείνουμε να προσθέσετε άγαρ-άγαρ κατά το μαγείρεμα. Θα προσφέρει εξαιρετική πηκτωματοποίηση και μετά την ψύξη η μαρμελάδα μπορεί κυριολεκτικά να "κοπεί σε κομμάτια". Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδανική για τοστ, τηγανίτες, κέικ τυριού για πρωινό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Το δαμάσκηνο μου πλένεται καλά, αν υπάρχουν χαλασμένα φρούτα, τα πετάμε.
βήμα 2 απο 8
Αφαιρούμε τους σπόρους από το δαμάσκηνο κερασιού. Μπορείτε να κόψετε τα φρούτα με ένα μαχαίρι και να αφαιρέσετε τους σπόρους με τα χέρια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κινέζικο ραβδί για να "σπρώξετε" τους σπόρους από ολόκληρο το δαμάσκηνο κερασιού.
βήμα 3 απο 8
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε το έτοιμο δαμάσκηνο κεράσι χωρίς σπόρους.
βήμα 4 απο 8
Για να έχετε μια ομοιόμορφη συνοχή μαρμελάδας, τρίψτε τον πουρέ που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο.
βήμα 5 απο 8
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον πουρέ από δαμάσκηνο, τη ζάχαρη, το νερό και το άγαρ-άγαρ. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε στη σόμπα.
βήμα 6 απο 8
Φέρτε τη μάζα σε πλήρη διάλυση της ζάχαρης και βράστε. Στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα για είκοσι λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια και αποστειρώστε με οποιονδήποτε διαθέσιμο τρόπο. Έτοιμη, ζεστή, ακόμα υγρή μαρμελάδα, ρίξτε τη σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε τα καπάκια, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αφαιρούμε τη μαρμελάδα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
βήμα 8 απο 8
Μετά την ψύξη, η μαρμελάδα πυκνώνει σημαντικά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *