Μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με πορτοκάλι
0
549
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
156,3 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
53,5 γρ
Το δαμάσκηνο κερασιού είναι μάλλον ξινό και δεν έχει έντονο άρωμα, οπότε κάθε πρόσθετο που μπορεί να προσθέσει "διάθεση" σε αυτά τα φρούτα είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Για παράδειγμα, πορτοκάλια. Αυτός ο συνδυασμός δίνει μια νόστιμη μαρμελάδα με ξινή γεύση και ξεχωριστό δροσιστικό άρωμα εσπεριδοειδών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέστε την πορτοκαλί μάζα στον πουρέ δαμάσκηνου κερασιού, ρίξτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε και βάλτε στη σόμπα. Φέρτε τη μάζα σε πλήρη διάλυση της ζάχαρης και βράστε. Στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα για περίπου τριάντα πέντε λεπτά. Η μαρμελάδα θα γίνει λίγο πιο σκούρα και θα βράσει. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιοδικά.
Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια και αποστειρώστε με οποιονδήποτε διαθέσιμο τρόπο. Συσκευάζουμε την έτοιμη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε τα δοχεία για να ελέγξουμε τη στεγανότητα. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει εντελώς. Αφαιρούμε τη μαρμελάδα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!