Μαρμελάδα κεράσι με πέτρα
0
2621
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
311 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
14 ώρες
Πρωτεΐνες *
2,1 γρ.
Λίπη *
1,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
74,3 γρ
Το γλυκό κεράσι είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των πιο γλυκών δοντιών. Για να διατηρήσετε αυτό το αρωματικό μούρο για το χειμώνα και να απολαύσετε ένα υπέροχο γλυκό, προτείνω να βράσετε μαρμελάδα με παχιά, ευχάριστη συνοχή. Η μαρμελάδα ετοιμάζεται γρήγορα, αφού τα κόκαλα δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν και αυτό εξοικονομεί σημαντικά χρόνο για το μαγείρεμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Συνδυάστε την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη με πηκτίνη και ανακατέψτε. Μετά από 12 ώρες, βάλτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει, προσθέστε χυμό λεμονιού και ένα μείγμα κοκκοποιημένης ζάχαρης και πηκτίνης. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά.
Πλύνετε και αποστειρώστε καλά τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς. Ρίξτε τη μαρμελάδα κεράσι σε αποστειρωμένα βάζα με ένα μεγάλο κουτάλι. Σφίξτε τα βάζα μαρμελάδας με αποστειρωμένα καπάκια και, στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.
Απολαμβάνω!