Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κεράσια για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι

Μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι

2104

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 193,2 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 7 γρ.

Λίπη * 19 γρ.

Υδατάνθρακες* 29 γρ.

Περιεχόμενο

Εκπληκτική κεχριμπαρένια λευκή μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι αποκτάται αν το μαγειρέψετε σύμφωνα με την αρχή των πέντε λεπτών. Τα μούρα είναι σταθερά και σταθερά. Αντί για σπόρους, μπορείτε να εισάγετε ξηρούς καρπούς σε κεράσια.

Συστατικά

Γλυκό κεράσι λευκό 1 κιλό Λεμόνι 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κιλό Καρυδιά ή Αμύγδαλο γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τα μοσχεύματα και τους σπόρους.

Ρίξτε τη μισή ζάχαρη στα μούρα και αφήστε να σταθεί στο τραπέζι για περίπου μισή ώρα.

Μπορείτε να εισάγετε προπλυμένα καρύδια ή αμύγδαλα στις τρύπες των σπόρων.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη. Κόψτε το 1/3 του λεμονιού, κόψτε πολύ ψιλά μαζί με τη φλούδα. Πιέστε juice χυμό λεμονιού στο μείγμα. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό για να μην καεί.

Βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε χαμηλή φωτιά και βράστε. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς (περίπου 4 ώρες).

Ζεστάνετε ξανά τα μούρα, βράστε, αφήστε τα να σιγοβράσουν για 1 λεπτό. και μακριά. Cύξτε για 4 ώρες. Βράζουμε τη μαρμελάδα για τρίτη φορά, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.

Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε. Cύξτε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα, γυρίζοντας την ανάποδα. Φυλάσσετε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!