Γλυκιά μαρμελάδα κεράσι σε αργή κουζίνα
0
1640
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
141,4 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
34 γρ.
Το γλυκό κεράσι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό εποχιακό μούρο που έχει εκπληκτική γεύση, τόσο φρέσκο όσο και σε μορφή ρολών. Το κεράσι περιέχει φυσική πηκτίνη, οπότε τα κενά με αυτό είναι ελαφρώς παχύτερα από τα κεράσια. Σήμερα θα φτιάξουμε μαρμελάδα γλυκού κερασιού με την προσθήκη πηκτίνης για να γίνει ακόμα πιο πηχτή η μαρμελάδα. Θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα με τη βοήθεια του βοηθού μας στην κουζίνα - ένα πολυμαγειρικό, χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση του μπολ από όλες τις πλευρές, θα κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος ευκολότερη και γρηγορότερη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφού βράσει η μαρμελάδα, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει με ένα κουτάλι και προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα καλά και βράστε τη μαρμελάδα για περίπου 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς τα μούρα έτσι ώστε η γλυκιά μάζα να μην καεί στο κάτω μέρος του μπολ. Όταν είστε έτοιμοι, απενεργοποιήστε το πολυμαγειρικό.
